Geboren uit een gedeelde passie voor de natuur en het verlangen om opnieuw verbinding te maken met wat echt belangrijk is, is New Moon een prachtig voorbeeld van een écht familiebedrijf.
Het verhaal van de kleine imkers
In een sector die zwaar getroffen werd door de pandemie (evenementen), begon ik aan een nieuw, zowel professioneel als persoonlijk avontuur: ik werd imker en richtte New Moon op, een merk rond honing en bijenproducten.
Samen met mijn dochters gingen we deze uitdaging met enthousiasme aan. Wij functioneren als een bijenkolonie: een hechte familie die hand in hand werkt, in harmonie met de natuur.
Met mijn achtergrond in de imkerij groeiden we in slechts twee jaar van een twintigtal naar bijna 200 bijenvolken. Onze visie is helder: respect voor de bijen, zorg voor het milieu en bovenal een 100% familiaal en lokaal project.
Mijn grootste trots is dat ik mijn passie voor biodiversiteit heb kunnen doorgeven aan mijn dochters, Lucie en Juliette. Onze jonge imkers zijn trots dat ze hebben bijgedragen aan de naam en het logo van het merk en dat ze dagelijks voor onze bijen mogen zorgen. En dat doen ze met hart en ziel!
Onze visie
In Wallonië runt ons gezin de imkerij met veel liefde en zo natuurlijk mogelijk (geen zorgen: noch de bijen, noch de kinderen worden uitgebuit!).
We delen ons dagelijks leven, onze waarden, maar ook tips en recepten aangepast aan de seizoenen en momenten, steeds met enthousiasme en plezier.
Met een glimlach en veel passie ontwikkelt New Moon gastronomische en innovatieve producten, met respect voor bijen en andere bestuivers.
Van lokale bloemenhoning tot verrassende smaakcombinaties (mijn favoriet: honing met Espelettepeper!) en heerlijke zoetigheden die je allemaal wilt ontdekken.
Een project dat inspireert
Een assortiment natuurlijke producten, respect voor biodiversiteit en een warme familie: dat is ons recept voor een authentieke, bewuste en stralende levensstijl.